「盘中鹅{炙火=肉}亦肥甘」出自宋代·梅尧臣的 《依韵和春日偶书》。
瓮面春醅压嫩蓝，盘中鹅{炙火=肉}亦肥甘。
正宜醉梦轻为蝶，苦怕酬诗密似蚕。
病起羊公方隠几，归来陶令只乘篮。
河堤古木欣欣暗，野水新秧拍拍渰。
已向官资随分足，莫将忠愤等闲谈。
况于世上诸般厌，不作人间一例贪。
陋巷自知当退缩，拥门谁解更趋参。
高低趣向难为合，冷暖情怀固饱谙。
勉意妻儿犹苟禄，强颜冠冕未抽簪。
唯公恩遇留连久，频对樽罍也负慙。